Atelier - fabrication de cidre artisanal de variétés anciennes

Lors de cet atelier, vous récolterez, découperez, presserez et brasserez les pommes du vergers de Champ-Pittet grâce à des méthodes traditionnelles. L'atelier comprend une partie théorique autour de la stérilisation du jus de pommes et de la fermentation du cidre. Découvrez l'histoire passionnante, le processus et les aspects pratiques du pressage des pommes et de la fabrication du cidre. Après cet atelier vous connaîtrez les rudiments de la fabrication du cidre à la maison.